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餐桌上的營養全能王讓你科學補營養

发布时间:2019-11-09 01:36:15

餐桌上的营养全能王 让你科学补营养

有些食物富含多种营养素,堪称 营养全能王 ,能帮人快速补充天然营养素大家不妨了解一下它们的营养优势,日常生活中科学食用

蘑菇

美国人把蘑菇誉为 上帝的食物 ,日本人认为蘑菇位于 植物食品的顶峰 蘑菇营养丰富,味道鲜美,富含多种矿物质、维生素、氨基酸和多糖

1.蘑菇是维生素D的唯一植物性来源美国生化与微生物学学会研究发现,吃鲜蘑菇前把它放在阳光下晒一晒,其补充维生素D的效果堪比膳食补充剂

2.蘑菇还有 维生素A宝库 之称,因为它富含胡萝卜素,摄入后可在体内转化为维生素A

3.蘑菇也是防癌、抗癌高手,尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力

提醒:泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则香味和营养会流失

南瓜

秋天正是吃南瓜的好时节南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖,以及多种维生素和矿物质

1.南瓜中富含的胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤健康

2.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高血压

3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用

4.南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合

5.食用南瓜还可增加饱腹感,有助于减少食量、控制体重,适合糖尿病患者和肥胖人群

6.常吃南瓜还有利于心脑血管健康,保护前列腺,抗癌,促进睡眠

提醒:糖尿病患者应优先选择嫩南瓜如果想用南瓜当主食,每天不要超过一顿主食的量

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